Ireland's Atlantic Coast

アイルランドの西岸は、ずっと荒い崖が続きます。大西洋のどんよりとした海がどこまでも黒々とひろがります。
アイルランドの土地は stoney and moggy 。岩と泥炭ばかり。そこにしがみつくように生えひろがる草を牛や羊が食べています。
こんなところに牛??こんなところに羊??と驚くほど過酷な場所で、小雨に打たれながらむしゃむしゃ食べています。

そして小さな田舎町にもパブはあり、羊肉とジャガイモのアイリッシュシチューが定番です。
小麦の育たなかったこの荒地でも、ジャガイモは力強く育ち、アイルランドの食卓には欠かせません。
LAND(土地)が人を作り、生活を作り、文化を作る。改めて感じます。